侮（あなど）るなかれ、大磯屋の焼そば
2021-11-28
侮（あなど）るなかれ、大磯屋の焼そば
刀舟技研の包丁を愛用されている大磯屋さんの焼そばの宣伝をさせていただきます。
麺のコシ、香り。・・・・
経験（食す）しなければ分からない、奥深い味。大磯屋さんの焼そば。
創業は大正15年（今から95年前）。
代々伝わる歴史と経験、更なる研究により、その辺の普通の焼そば麺とは
全く別次元のうまさ。
強力粉、準強力粉、薄力粉などをミックスし、
あえて「ふすま」も加え、甘みや栄養もプラス。
「ふすま」は、小麦粉の皮の部分を言いますが、或る大病院の胃腸科の先生の
お話しだと、「腸活」「快腸」にもトッテモ効果的な食物繊維との事。
ともあれ、
大磯屋さんの焼そば麺は、麺を寝かせて「うま味」を増した熟成麺。
コシ、風味、甘み、うま味、塩味がからみ合い、未だかって味わった事のない、
独特の味です。
今の料理人は、ごちゃごちゃ調味料やら何やら加えすぎ。
食べる側の方も、「甘み」と「うま味」を勘違いしたり、
「化学調味料」の味が、本当のうま味と思っていたりネ！！
本当の「小麦粉の風味」、ぜひ体験してみましょう。
★何が旨かったか★
『１』小生は、野菜など一切混ぜずに、塩だけパラッとかけて味わってみました。
小麦粉の香り、風味などがよ～くわかります。
『２』次に、（これも、野菜など一切混ぜず）オリジナル焼そばソースだけの味付けで
食してみました。
スッキリした味のソースが麺に良く絡まり、これはこれで相当な代物。
塩もソースも少な目にかけて、食べてみて、味が薄いと感じたら、
自分の皿に盛った分にだけ足せば良いです。
先ずは、薄味で食べてみましょう。
熟成焼そば人気の秘密が良～くわかります。売れてアタリマエですネ。
美味しい「大磯屋」さんの、「熟成焼そば」の詳しい情報は、
大磯屋さんのホームページで。
https://www.oisoya.jp/
熟成焼そばレシピ集はコチラ！
https://www.oisoya.jp/category/recipe/
全国の取扱店舗はコチラ
https://www.oisoya.jp/shop-list/
★年末恒例の「プレミアム焼そば2021」の注文も受けています。
このセットは150セットしか売らないので、お早めに。
（大磯屋製麺所の直接注文 TEL: ０５６６－４１－０４７６）
★参考までに、こちらの「寿商店」の頁にも「大磯屋焼そば」の美味しさの秘密が、
詳しく出ています。
焼そば麺とソースのセット
http://s-kotobuki.shop-pro.jp/?pid=54525826
麺とソースセット単品
http://s-kotobuki.shop-pro.jp/?pid=78475090
「Kodawarin」大磯屋さん訪問記
https://kodawarin.jp/oisoya-seimenjo/oisoya-seimenzyo/
★当店の包丁の宣伝★
大磯屋様愛用の刀舟の包丁
切れ味最高です。
破れ傘刀舟多重層（６５層）V金10号、ダマスカス紋様三徳
https://shop2.cho-ho.jp/?pid=46752386
刀舟ディボット洋包丁、牛刀180mm
https://shop2.cho-ho.jp/?pid=37011372
では、このへんで失礼します・・・・
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安室奈美恵さん引退記念包丁、ヤフオクに出しました
2019-08-03
★ヤフオク掲載終了しました
当店のショップでは、現在も販売しています
https://shop2.cho-ho.jp/
「安室奈美恵さん」引退記念包丁！ ヤフオクで注目！！
2018年10月に、このブログに掲載した「安室奈美恵さん」引退記念包丁ですが
今般「ヤフオク」に出してみました。
ヤフオクに掲載した包丁は
「刀舟、エレガンスⅡ三徳包丁180mm」をベースにした
finally【三徳 180mm】
と
「刀舟、エレガンスⅡペティナイフ150mm」をベースにした
I Love Namie【ペティ 150mm】
ヤフオク掲載中の今なら、当店のサイトよりも「お安く」購入できます。
finally【三徳 180mm】
【 Finally 三徳180mm 】
販売価格 ￥17,500（税込み）
送料全国一律 ￥500（税込み）
合計￥18,000のところ
今なら、ヤフオクで、￥16,000～で買えます！
★ヤフオク掲載中の
安室奈美恵さん引退記念包丁 Finally 三徳180mmを見る
I Love Namie【ペティ150mm】
【 I Love Namie ペティ150mm 】
販売価格 ￥13,500（税込み）
送料全国一律 ￥500（税込み）
合計 ￥14,000のところ
今ならヤフオクで￥12,000～で、買えます！
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安室奈美恵さん引退記念包丁 I love Namie ペティ150mmを見る
記念品と言う意味も含め、この機会に
刀舟の高級包丁を使ってみませんか？
研ぎ直して使えば、一生使えます。
初回「研ぎ直し無料券」付きです。
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老後２千万円問題
2019-06-19
老後２千万円問題年金が少ない人は投資をして儲けなさい！！
投資が上手くいけば、みんな大金持ち。
国が年金資金を運用して、失敗しているのに大丈夫なのか？・・・・。
１９８９年に３６，０００円だった日経平均は、２００３年にはたったの８，０００円に。
２０１４年のNISA制度スタート時の日経平均は１５，０００円、現在は２１，０００円前後。
だから今のところ、投信はまあまあの好成績。
個人投資家も、（銘柄にもよるが）そこそこ儲けている
日銀がろくな事やってないのに、何故、株が上がるか？
【答え】国庫金で、上値も買い上がり、下値を拾っているから・・・
だから、或る程度は株価は操作できる。 『が、為替は操作出来ない。・・蛇足』
じゃ、国庫金の原資は何か？、我々の年金。
で、年金の運用成績は・・・・まあまあの「赤字」（笑）
これも「隠せば」国民には分からない。都合の悪い事は隠しましょう。
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包丁屋「重宝之店オオツカ」臨時休業のお知らせ
2019-05-23
刀舟包丁専門店！安くて親切な包丁屋 「重宝之店オオツカ」
臨時休業のお知らせ
★5月22日(水曜日)から6月2日(日曜日)まで、
商品整理・棚卸し等のため、臨時休業いたします。
★ネットでのご注文は承っておりますが、
この間にご注文頂いた『商品の発送』は、
6月3日（月曜日）以降、順次行います。
★なお、この間に『研ぎ直し包丁』は、
送らない様にお願いします。
（手違いでの紛失を避けるため）
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
刀舟包丁専門店！
重宝之店オオツカ
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